Speisekartoffeln La Ratte

Speisekartoffeln La Ratte
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La Ratte ist eine alte französische Kartoffelsorte. Die mittelfrüh reifenden Kartoffeln haben eine dünne gelbe Schale, gelbes Fleisch mit nussigem Geschmack und sind länglich bis hörnchenförmig. La Ratte ist eine Feinschmecker-Kartoffel und gilt als eine geschmacklich sehr hochwertige Speisekartoffel. Die Anbaugebiete liegen vorwiegend in Nordfrankreich, hauptsächlich in der Bretagne, aber mittlerweile auch in Dänemark und Deutschland. Die festkochende Sorte ist besonders als Beilage zu Spargel, aber auch als herzhafte Kombination zubereitet als Brat- oder Pellkartoffel mit angemachtem Quark und für Kartoffelsalate geeignet.

Informationen:

Reife/Erntezeit: mittelfrüh
Kochtyp: festkochend
Verwendung: Salat-, Brat- oder Pellkartoffeln
Ursprung: Frankreich
Herkunft:  Deutschland
Knollenform:  länglich bis hörnchenförmig
Farbe: gelbes Fleisch,  dünne glatte gelbe Schale
Geschmack:  hervorragender Geschmack, nüssig
Lagerung: gut lagerfähig

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Diesen Artikel haben wir am Montag, 06. Januar 2014 in unseren Katalog aufgenommen.

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