Speisekartoffeln Rote Emma

Speisekartoffeln Rote Emma
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Die vorwiegend festkochende Sorte Rote Emma ist ein besonderer Hingucker, ist eine relativ neue Kartoffelsorte und seit 2004 auf dem Markt. Sie ist auch als Rote Emmalie bekannt. Sie hat sowohl eine rote Schale wie auch rotes Fleisch. Sie eignet sich als Püree- und Pellkartoffel, für Kartoffelgnocchi sowie für Salat. Kombiniert mit gelbfleischigen Knollen erhält man einen „bunten“ Kartoffelsalat.

Informationen:

Reife/Erntezeit: spät
Kochtyp: vorwiegend festkochend
Verwendung: u.a. Pellkartoffeln, Kartoffelsalat, Kartoffelgnocchi
Herkunft:  Deutschland
Knollenform:  lang-ovale Form
Farbe: gelb/rötliches Fleisch, rötliche Schale
Geschmack:  guter würziger Geschmack
Lagerung: gut lagerfähig

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Diesen Artikel haben wir am Montag, 06. Januar 2014 in unseren Katalog aufgenommen.

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