Speisekartoffeln Laura

Speisekartoffeln Laura
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Die Kartoffelsorte Laura ist eine mittelfrühe, vorwiegend festkochende Speisekartoffelsorte. Diese Sorte hat eine rote Schale bei gleichzeitig tiefgelbem Fleisch. Laura wurde 1998 in Österreich zugelassen und hat eine ovale Knollenform und hat eine glatte Schale. Sie ist unempfindlich gegenüber Beschädigungen, und weist hohe Resistenzen auf. Diese Sorte überzeugt durch ihren einzigartig guten Geschmack. Zwar ist die Kartoffelsorte Laura nicht gerade die Beste für Pellkartoffeln aber aufgrund ihrer vorwiegend festkochenden Eigenschaft ist sie für viele andere Gerichte sehr gut geeignet. Insbesondere für Pommes Frites oder Blechkartoffeln.

Informationen:

Reife/Erntezeit: mittelfrüh bis spät
Kochtyp: vorwiegend festkochend, schön locker nach dem Kochen - fast schon mehlig
Verwendung: u.a. Brat- oder Pellkartoffeln, Pommes Frites, Blechkartoffeln
Herkunft:  Österreich
Knollenform:  runde bis oval Form
Farbe: tiefgelbes Fleisch, glatte rote Schale, schwache Nachfärbung nach der Zubereitung
Geschmack:  sehr guter intensiver Geschmack
Lagerung: gut lagerfähig

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Diesen Artikel haben wir am Montag, 06. Januar 2014 in unseren Katalog aufgenommen.

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